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Lexique
A
Acide hypochloreux
Ammoniac
Anode
ATP
B
Bactérie
Bactéricide
Berthollet, Claude Louis
C
Cellules
Cellule électrolytique
Chloramine
Chlore
Chlore Actif
Coefficient de létalité
D
Degré chlorométrique
Dichlore
Dichloramine
E
Électrolyse
F
Fongicide
G
Germes
Gram +
Gram -
H
Hypochlorites
I
Ion hypochlorites
ion chlorate
J
K
L
Liaisons amidées
Létale
M
Métabolisme
Monochloramine
N
Nocif
O
Organochlorés
Oxydant
Ozone
P
Prion de Creutzfeld-Jacob
Protéine membranaire
Q
R
S
Scheele
Soude
Spore
Sporicide
T
Toxique
Trichloramines
U
V
Virus
Virucide
W
X
Y
Z
A
Acide hypochloreux :
Molécule essentielle qui compose l'eau de Javel (HClO ) c'est le principal responsable des capacités biocide de l'eau de Javel car il est très oxydant, il se trouve exclusivement dans un milieu acide
Ammoniac :
L'ammoniac est un gaz soluble dans l'eau de formule NH3, il est très irritant et suffocant, c'est un gaz dangereux et corrosif.
Anode :
L'anode est relié au pôle + dans un électrolyseur, c'est l'électrode où se déroule la réaction d'oxydation par opposition à la cathode (pôle -) où se produit une réaction de réduction.
ATP :
Égalementappelée, adénosine-triphosphate, l'ATP est une molécule utilisée chez les êtres vivants pour fournir de l'énergie directement utilisable pour la cellule. En outre, elle permet la respiration cellulaire.
B
Bactérie
Organisme unicellulaire microscopique, les bactéries sont les plus anciens êtres vivants sur Terre et aussi les plus nombreux, elles sont présentes dans le sol, comme dans l'eau, elles sont aussi à l'origine de plusieurs maladies ou au contraire elle permet à un être vivant de survivre en vivant avec lui.
Bactéricide
Produit qui peut tuer les bactéries.
Berthollet, Claude Louis
Claude Louis Berthollet est un chimiste français, né à Talloires le 9 décembre 1748. Il fait des études de médecine à Turin puis suit des cours de chimie à Paris. Il publie de nombreux ouvrages et en 1780, il est élu membre de l'Académie des Sciences. Il meurt le 6 novembre 1822.
C
Cellules
La cellule est l'unité biologique de base des êtres vivants. On distingue deux types de cellules : les cellules procaryotes (bactéries), simples, dépourvues de noyau et de compartiments organisés (les organites), et les cellules eucaryotes (tous les autres organismes), qui possèdent un noyau et des organites cellulaires.
Cellule électrolytique
Cuve, comportant deux électrodes de pôles opposés, servant à pratiquer l’électrolyse.
Chloramine
Produit résultant de la combinaison du chlore et de l'ammoniac d'origine organique ou inorganique. C'est un antiseptique que l'on préfère employer dans certains cas à la place du chlore pour la désinfection des eaux, notamment dans le cas où celles-ci contiendraient des traces de phénols : il ne se produit pas de goûts de chlorophénols.
Chlore
Élément(Cl) de numéro atomique 17, de masse atomique 35,453 (famille des halogènes).
Chlore actif
Il rend compte de la quantité totale de dichlore utilisée lors de la fabrication de l'eau de Javel. Toutefois, le % de chlore actif, pour une même qualité d'eau de Javel, dépend de la masse volumique de l'eau de Javel qui elle-même varie avec le mode de préparation de l'eau de Javel. En effet, l'eau de Javel préparée par dilution d'eau de Javel à 100°Chl est moins dense (une partie des ions Na+ et Cl- a été retirée) qu'une eau de Javel préparée directement.
L'expression chlore actif désigne le chlore de l'hypochlorite, de nombre d'oxydation +I, qui est effectivement actif, mais aussi le chlore, de nombre d'oxydation -I, inactif comme oxydant, présent sous forme d'ions Cl-. L'expression chlore actif est donc, malgré son utilisation généralisée en Europe, impropre. Les chimistes emploieraient plutôt l'expression "chlore disponible".
Coeffecient de létalité
Le coefficient l se détermine par l'étude de la mortalité, en fonction du temps, des micro-organismes en suspension. On a : Nt/No = e-lCt avec No et Nt : nombres de microorganismes aux temps 0 et t, l : coefficient spécifique de létalité en L.mg-1.min-1, C : concentration du désinfectant.
D
Degré chlorométrique
Unité de symbole « °Chl » utilisé pour titrer l’Eau de Javel. Elle correspond au volume, exprimé en litre et mesuré à 0°C sous 1013 hPa, de dichlore que donne l’acidification complète d’un litre d’eau de Javel suivant l’équation :
Cl-(aq) + ClO-(aq) + 2H+ = Cl2(g) + H2O
Dichlore
Gaz toxique jaune verdâtre, d'odeur suffocante, dangereux à respirer, facile à liquéfier. Formule : Cl2
Dichloramine
Chloramine de formule NHCl2
E
Électrolyse
Décomposition chimique de certaines substances, en fusion ou en solution, produite par un courant électrique : L'aluminium se prépare par électrolyse de l'alumine.
F
Fongicide
(lat. fungus, champignon).
Se dit d'une substance propre à détruire les champignons, en particulier les champignons microscopiques. SYN. : anticryptogamique.
G
Germe
1.Petite masse vivante peu organisée mais appelée à croître et à se différencier pour donner un être ou un organe.
2.Micro-organisme.
Gram +/-
Correspond à la taille de la parois , on peut classer les bactéries suivant la méthode de coloration de Gram. A l'issue de cette coloration, certaines bactéries apparaîtront violettes foncées est seront dites « gram + », d'autre apparaîtront roses pales et seront dites « gram - ». Ceci permet la classification des bactéries.
H
Hypochlorites
Sel de l'acide hypochloreux. (L'hypochlorite de sodium [NaClO] existe dans l'eau de Javel.)
I
Ion hypochlorite
Ion de formule ClO- entrant dans la composition de l’Eau de Javel
Ion chlorate
Ion très réactif de formule ClO3-
J
K
L
Liaisons amidées
Liaisons chimiques reliant les acides aminés entre eux formant ainsi une protéine.
Létale
Dose létale, dose d'un produit toxique ou d'un rayonnement ionisant qui entraîne la mort.
M
Métabolisme
Ensemble des processus complexes et incessants de transformation de matière et d'énergie par la cellule ou l'organisme, au cours des phénomènes d'édification et de dégradation organique (anabolisme et catabolisme).
Monochloramine
Chloramine de formule NH2Cl.
N
Nocif
Qui est de nature à nuire à l'organisme.
O
Organochlorés
Espèce organique dont un ou plusieurs atomes d’hydrogène ont été remplacés par des atomes de chlore. (Ex : chloroéthane, 2-chloropropane, etc…)
Oxydant
1.Espèce chimique ayant tendance à libérer un ou plusieurs atomes d’oxygène.
2.Espèce chimique ayant tendance à gagner un ou plusieurs électrons.
Ozone
Corps simple gazeux, à l'odeur forte, au pouvoir très oxydant, dont la molécule (O3) est formée de trois atomes d'oxygène.
P
Prion de Creutzfeld-Jacob
Protéine animale responsable de la maladie de Creutzfeld-Jacob dite la « maladie de la vache-folle ».
Protéine membranaire
Protéine entrant dans la constitution de la membrane d’une cellule.
Q
R
S
Scheele
Chimiste suédois (Stralsund 1742 - Köping 1786). Il isola l'hydrogène en 1768, découvrit l'oxygène en 1773, peu de temps avant Priestley, et obtint le chlore. Il montra que le graphite est du carbone et découvrit l'acide fluorhydrique (1771), la glycérine (1779) et l'acide cyanhydrique (1782). Enfin, il isola aussi divers acides organiques, dont l'acide lactique.
Soude
Soude caustique, hydroxyde de sodium NaOH, solide blanc fondant à 320 °C, fortement basique.
Spore
Élément unicellulaire produit et disséminé par les végétaux et dont la germination donne soit un nouvel individu (bactéries), soit une forme préparatoire à la reproduction sexuée (mousse, prothalle de fougère, mycélium primaire de champignon, tube pollinique des plantes à fleurs). [La spore mâle des plantes à fleurs est le grain de pollen.]
Sporicide
Se dit d'une substance qui détruit les spores.
T
Toxique
Se dit d'une substance nocive pour les organismes vivants.
Trichloramines
Produit résultant de la combinaison du chlore et de l'ammoniac d'origine organique ou inorganique.
Formule : NCl3
U
V
Virus
Les virus sont des micro-organismes de structure simple, qui ne peuvent se multiplier qu'avec la collaboration forcée des cellules qu'ils parasitent (bactéries, cellules animales ou végétales).
Virucide
Se dit d'une substance qui détruit les virus.
XYZ